Rømmegrøt är en traditionell norsk rätt där rømme (syrad grädde) är huvudingrediensen men den innehåller också vetemjöl och mjölk och serveras med fettet från gröten ihop med kanel och socker samt spekemat, olika sorters finskuret kött, och tunnbröd. I Norge åt man traditionellt rømmegrøt vid festliga till fällen. Men, också till vardags – bara för …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/rommegrot-rommegrot/
Perfekt efterrätt du snabbt och lätt kan göra med grötresterna. Det är också en traditionell rätt från Gotland. Saffran och mandeln gör den perfekt som efterrätt över Jul. Pannkakan serveras med vispad grädde och salmbärssylt även kallat blåhallon, även dessa bär är Gotland känd för. Det smakar också gott med björnbärssylt eller drottningsylt men du …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/gotlandsk-saffranspannkaka/
Medisterkaker kan man säga är Norges köttbullar. Det finns ingen liknande färs att köpa i Sverige så det är bara att göra den själv. Dessa “köttbullar” påminner inte alls om Svenska. Färsen kryddas med salt, peppar, muskotnöt och ingefära. Perfekt till Jul med andra ord :-) Numera har jag helt bytt ut köttbullarna på julbordet …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/medisterkaker-fran-grunden/
Krumkaker är något som verkligen hör julen till :-) Som barn var det spännande när dessa spröda kakor bakas och det var bäst att hålla fingrarna borta för kakorna gick lätt sönder. Receptet är från min tipoldemor från Hedmarken i Norge. Dessa är riktigt goda och tunna! Ingredienser 125 gr smör 200 gr socker 4 …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/norska-krumkaker/
Här är min mormors recept på Norsk Julekake – tala om barndomsminnen! Denna “kaka” är mer som ett bröd med massor av frukt i. Den är saftig och god och man behöver inget på mer än kanske lite smör och brunost. Ingredienser 50 gr jäst ca 1,5 dl mjölk 150-200 gr smör 500 gr vetemjöl …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/norsk-julekake-julbrod-2/
Här är receptet på Ribbe som är en väldig traditionell rätt på Julord i Norge. Det är min absoluta favoriträtt och det bästa receptet jag provat! Saftigt kött, svålen har grillats så än den är kryddig och poppar som popcorn i ugnen – riktigt spröd och fin, precis som det ska vara!! Det gäller bara …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/langtidsstekt-ribbe-revben-till-jul/
I Norge kan man köpa färdig surkål i varje affär men här, i Sverige, har man på konstigt nog missat detta tillbehör och då får man helt enkelt ta fram stora grytan och göra surkålen själv. Surkålen är sötsur och kryddad med kummin till skillnad från den tyska surkålen som är syrad och jäst. Själv …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/norsk-surkal/
Kransekeke är en traditionell Norsk kaka som i huvudsak består av mandel. Kakan är perfekt för bröllop, dop, konfirmation eller andra större festliga tillfällen. En “Kransekake” består av cirklar i olika storlekar som man spritsar glasyr på, placerar på varandra till ett torn. Kakan kan dekoreras med flaggor, blommor, rosetter mm. När man äter kakan …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/kransekake-ett-maste-vid-hogtider/
Då var sommarlovet över och jag har glufsat god mat hela sommaren och känner mig lite svullen, kass i magen och allmänt trött. Inte sådär energisk som man borde vara efter en sommarledighet. Så nu ska jag testa att köra en detox-kur. Tanken är att fortsätta med lite sundare matvanor efter det. Här är första …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/smoothie-med-spenat/
Nu har jag börjat med ett surdegsbröd. Det känns helt konstigt med tanke på att jag är glutenintolerant. Jag har aldrig varit en brödätare av rang men nu äter jag ännu mindre, glutenfritt bröd är helt enkelt inte lika gott! Varför ska jag börja baka bröd? Jag såg på “Cooked”, en dokumentär i fyra …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/surdegsbrod-baka/
