Tag: Matlagning

Traditionell Kimchi från Korea

Vi är lite inne på Asiatisk mat och provade på Kimchi som är ett koreanskt tillbehör/rätt som alla koreaner verkar äta, en basrätt helt enkelt. Vi köpte på oss en burk från affären. Det var supergott men rätt kostsamt med en pytteliten burk för 55 kr / middag. Ingredienserna var ju inget konstigt med och …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/traditionell-kimchi-fran-korea/

Japansk Ramen med sidfläsk

Ramen är en Japansk nudelsoppa, nudlarna ska inte förväxlas med snabbnudlar. Detta är snabbmat som kan varieras i oändlighet. Soppan är matig och består av en buljong, ramen-nudlar och tillbehör att toppa soppan med. Det finns några grundläggande ramensmaker: Tonkotsu (fläskben), Shio (salt), Shōyu (sojasås), och Miso (sojabönspasta) och Karē (Curry). Ramen är idag en …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/japansk-ramen-med-sidflask/

”Sveler” eller ”Lapper” – Vestlandet i Norge

Här är ett recept på Sveler som traditionellt kommer från Vestlandet i Norge. Receptet fick min mor på en resa till Norge. Det enda jag gjort är att dubbla receptet för att det ska räcka till familjen och lägga till lite salt för smakens skull. Sveler är Norska plättar som påminner mycket om Amerikanska pannkakor. …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/svele-fran-vestlandet-i-norge/