Tag: Recept

Äkta Småländsk Ostkaka

Finns det något Svenskare än äkta ostkaka? Jag föredrar den Småländska, och hemmagjord, även om det innebär en del jobb – men det är det värt! Receptet har legat i mina gömmor de senaste 25 åren så detta är ett väl beprövat recept :-) Ingredienser: 4 l mjölk (med hög fetthalt) 1 dl vetemjöl 1 …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/akta-smalandsk-ostkaka/

Pepparkakor ♥

Här är mitt bästa och godaste recept på pepparkakor. Degen är lätt att göra och att kavla ut. Själv är jag inte så förtjust i köpta pepparkakor – men dessa tycker jag är jättegoda – inte minst degen :-) Att baka pepparkakor är en tradition och barnen tycker att det är sååå roligt! Dessutom luktar …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/pepparkakor/

Lussebullar – Saffransbröd

Det närmar sig Jul och det är min mest stressade tid så i år har jag varit ute i god tid. Så här blev det minsann lussebullar redan under höstlovet. Nu har vi lussebullar som räcker – till Luciafirandet – i alla fall :-) Detta är mitt favoritrecept. Lussebullarna blir saftiga, degen är både lätt …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/lussekatter-saffransbrod/

”Sveler” eller ”Lapper” – Vestlandet i Norge

Här är ett recept på Sveler som traditionellt kommer från Vestlandet i Norge. Receptet fick min mor på en resa till Norge. Det enda jag gjort är att dubbla receptet för att det ska räcka till familjen och lägga till lite salt för smakens skull. Sveler är Norska plättar som påminner mycket om Amerikanska pannkakor. …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/svele-fran-vestlandet-i-norge/

Hemlagade ”Lomper” – Norskt korvbröd

Lomper drar fram hur mycket barndomsminnen som helst! Var man småhungrig på stan så blev det gärna ”Pølse med Lompe”. Detta var en standardprodukt – ända tills den liksom var borta, eller snarare – jag var borta. Lompe är ett Norskt korvbröd men har ingen likhet alls med de korvbröd vi köper i Sverige. Lompe …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/hemlagade-lomper-norskt-korvbrod/

Betasuppe

Av alla soppor jag ätit så är Betasuppe en av mina absoluta favoriter. Det är en ”matig” och supergod kött- och grönsakssoppa. Är man vegetarian så är det bara att utesluta köttet. Soppan är både mättande och nyttig. Den blir extra god med lite flatbröd till :-) Det första receptet på Betasuppe skrevs ner i …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/betasuppe/

Rømmegrøt (Römmegröt)

Rømmegrøt är en traditionell norsk rätt där rømme (syrad grädde) är huvudingrediensen men den innehåller också vetemjöl och mjölk och serveras med fettet från gröten ihop med kanel och socker samt spekemat, olika sorters finskuret kött, och tunnbröd. I Norge åt man traditionellt rømmegrøt vid festliga till fällen. Men, också till vardags – bara för …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/rommegrot-rommegrot/

Norska Medisterkaker från grunden

Medisterkaker kan man säga är Norges köttbullar. Det finns ingen liknande färs att köpa i Sverige så det är bara att göra den själv. Dessa ”köttbullar” påminner inte alls om Svenska. Färsen kryddas med salt, peppar, muskotnöt och ingefära. Perfekt till Jul med andra ord :-) Numera har jag helt bytt ut köttbullarna på julbordet …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/medisterkaker-fran-grunden/

Norsk Ribbe – Långstekta revben till Jul

Här är receptet på Ribbe som är en väldig traditionell rätt på Julord i Norge. Det är min absoluta favoriträtt och det bästa receptet jag provat! Saftigt kött, svålen har grillats så än den är kryddig och poppar som popcorn i ugnen – riktigt spröd och fin, precis som det ska vara!! Det gäller bara …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/langtidsstekt-ribbe-revben-till-jul/

Norsk Surkål – Sötsur sort

Norsk Surkål

I Norge kan man köpa färdig surkål i varje affär men här, i Sverige, har man på konstigt nog missat detta tillbehör och då får man helt enkelt ta fram stora grytan och göra surkålen själv. Surkålen är sötsur och kryddad med kummin till skillnad från den tyska surkålen som är syrad och jäst. Själv …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/norsk-surkal/