Medisterkaker kan man säga är Norges köttbullar. Det finns ingen liknande färs att köpa i Sverige så det är bara att göra den själv. Dessa “köttbullar” påminner inte alls om Svenska. Färsen kryddas med salt, peppar, muskotnöt och ingefära. Perfekt till Jul med andra ord :-) Numera har jag helt bytt ut köttbullarna på julbordet …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/medisterkaker-fran-grunden/
Här är receptet på Ribbe som är en väldig traditionell rätt på Julord i Norge. Det är min absoluta favoriträtt och det bästa receptet jag provat! Saftigt kött, svålen har grillats så än den är kryddig och poppar som popcorn i ugnen – riktigt spröd och fin, precis som det ska vara!! Det gäller bara …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/langtidsstekt-ribbe-revben-till-jul/
I Norge kan man köpa färdig surkål i varje affär men här, i Sverige, har man på konstigt nog missat detta tillbehör och då får man helt enkelt ta fram stora grytan och göra surkålen själv. Surkålen är sötsur och kryddad med kummin till skillnad från den tyska surkålen som är syrad och jäst. Själv …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/norsk-surkal/
Kransekeke är en traditionell Norsk kaka som i huvudsak består av mandel. Kakan är perfekt för bröllop, dop, konfirmation eller andra större festliga tillfällen. En “Kransekake” består av cirklar i olika storlekar som man spritsar glasyr på, placerar på varandra till ett torn. Kakan kan dekoreras med flaggor, blommor, rosetter mm. När man äter kakan …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/kransekake-ett-maste-vid-hogtider/
Då var sommarlovet över och jag har glufsat god mat hela sommaren och känner mig lite svullen, kass i magen och allmänt trött. Inte sådär energisk som man borde vara efter en sommarledighet. Så nu ska jag testa att köra en detox-kur. Tanken är att fortsätta med lite sundare matvanor efter det. Här är första …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/smoothie-med-spenat/
Nu har jag börjat med ett surdegsbröd. Det känns helt konstigt med tanke på att jag är glutenintolerant. Jag har aldrig varit en brödätare av rang men nu äter jag ännu mindre, glutenfritt bröd är helt enkelt inte lika gott! Varför ska jag börja baka bröd? Jag såg på “Cooked”, en dokumentär i fyra …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/surdegsbrod-baka/
Denna glutenfria sockerkaka som är perfekt till tårtbotten hittade jag på näten en dag. Sedan dess har jag använt receptet och lyckas varje gång! Här har jag gjort ett marsipantäcke med marmoreringseffekt och rosor på toppen. I nederkant har jag spritsat glasyr för att få en snygg kant. I mitten har jag hallonsylt och vaniljkräm. …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/sockerkaka-tartbotten-glutenfri/
Klassisk kaka av hasselnötsmjöl. Dessa småkakor ska vara lite sega i mitten. De är oerhört goda! Vill man piffa upp dom lite extra så kan man ringla lite smält choklad på toppen eller doppa botten i choklad. Supergott och helt glutenfri! Antal: 30 st, Ugn: 225°, Tid: 8-10 min Ingredienser: 300 gr. hasselnötsmjöl …
Permalänk till denna artikel: https://sisselblom.se/notkakor/
